Ursprünglich stammen Sloughis aus Ländern in Nordafrika wie Marokko, Tunesien sowie Algerien und sie zählen somit zu den orientalischen Windhunden.
Es handelt sich um eine sehr alte Rasse, einige Vorfahren der heutigen Sloughis sind bereits auf über 3000 Jahre alten Wandreliefs dargestellt.
Ursprünglich wurde er als Hetzhund eingesetzt, welcher seine Beute auf Sicht jagt.
Hierbei bildeten Reiter, Pferd oder Dromedar, Falke und Hund ein Team: der Falke stellt das Wild, der Hund, der auf dem Sattel vor dem Reiter sitzend transportiert wird, hetzt es anschließend nieder. Die Bedeutung des Sloughi für die Jagd und damit für die Ernährung der Beduinen wurde lange von den Menschen sehr geschätzt, so dass er neben Dromedar und Reitpferd zum wertvollsten Besitz der Beduinen zählte.
Bedeutende Scheichs unterhielten große Sloughi-Zuchten. Noch heute hat sich die ideelle Wertschätzung des Sloughis in Nordafrika erhalten, wo er im Gegensatz zu anderen Hunden als rein gilt.